বাংলাদেশের পণ্য 🇧🇩

মাশকলাই ডাল খোসা ছাড়ানো এক ধরণের মসুর ডাল যা সাধারণত কালো মাশ ডাল (বা কালো ছোলার মসুর ডাল) নামে পরিচিত। এই মসুর ডালগুলি খোসা ছাড়ানোর জন্য খোসা ছাড়ানো হয়, যা এগুলিকে নরম এবং রান্না করা সহজ করে তোলে। মাশকলাই ডাল প্রোটিন, ফাইবার এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টির একটি সমৃদ্ধ উৎস এবং এটি দক্ষিণ এশিয়ার অনেক খাবারের একটি প্রধান উপাদান। এর একটি হালকা, মাটির স্বাদ রয়েছে যা মশলা এবং স্বাদগুলিকে ভালভাবে শোষণ করে, যা এটি স্যুপ, স্টু এবং তরকারির মতো বিভিন্ন খাবারের জন্য আদর্শ করে তোলে।

ব্যবহার: ডাল (মসুর ডালের স্যুপ): তরকারি এবং স্টু সালাদ, স্ন্যাকস, প্যাটি বা ভাজা।

উপকার্য:

উচ্চ প্রোটিন: উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উৎস, এটি নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীদের জন্য আদর্শ করে তোলে।

আঁশ সমৃদ্ধ: পরিপূর্ণতার অনুভূতি প্রদান করে হজম স্বাস্থ্য উন্নত করতে এবং স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সহায়তা করে।

হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে: চর্বি এবং কোলেস্টেরলের পরিমাণ কম, যা এটি একটি সুস্থ হৃদয় বজায় রাখার জন্য উপকারী করে তোলে।

পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ: এতে রয়েছে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ যেমন আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফোলেট, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অবদান রাখে।

রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: ফাইবার এবং প্রোটিন উপাদান রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।